In Cina, nel solo 2021, sono stati allevati oltre 500 milioni di suini. Cosa significa per te agricoltore questa informazione?
Suini → Nutrimento → Soia
E questa è solo la punta dell’ iceberg che è il mercato della Soia a livello globale, dato che fa parte del “gruppo privilegiato” delle colture per l’alimentazione animale, che occupa quasi il 70% della superficie agricola mondiale.
Un altro elemento importante da tenere a mente quando si parla di soia è la sua provenienza: quasi la totalità della coltura utilizzata in Europa è geneticamente modificata, apprezzata anche dalle eccellenze italiane più famose, come:
- Grana Padano;
- Parmigiano Reggiano;
- Prosciutto di Parma e San Daniele…
…per cui i produttori utilizzano volentieri la Soia geneticamente modificata per l’alimentazione dei loro bestiami.